Pour célébrer la Nouvelle Année 2025, le Chef Ludovic Turac et toute son équipe du restaurant d’une Table au Sud, vous invitent à découvrir son menu spécialement pensé pour cette occasion.

Coupe de Champagne

& Frivolités

• L’HUITRE DE L’ETANG DE THAU

Caviar Oscietre, concombre fermenté

• LE SAINT-PIERRE

Gravlax
Agrumes, cryste marine, huile de fleur

LE HOMARD BLEU

Agnolotti
Cèpes & condiments

LA BAUDROIE

Marinière iodée
Coquillages et foie gras

• LA VOLAILLE DE BRESSE

Légumes d’hiver et truffe noire
sauce Albufera

• LA CLEMENTINE CORSE

Anis vert, châtaigne

POUR LA SAINT SYLVESTRE, AU DÎNER
Menu complet, avec coupe de Champagne – 220€

POUR LE JOUR DE L’AN, AU DÉJEUNER
Menu complet, avec coupe de Champagne – 220 €
• Menu en 4 étapes, avec coupe de champagne – 165€

Réservation par téléphone au :
04 91 90 63 53