Backstage with

Ludovic Turac

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Dîner à 6 Mains Mardi 9 Mai

Parce que les bonnes choses ça se partage, je vous donne rendez-vous ce Mardi 9 Mai accompagné des Chefs Justin Schmitt et Christopher Hache pour un Dîner à 6 Mains placé sous le signe de la Provence

PRÉMICES
Sardine , kiw’huitre, panisse

LE MUGE
Fumé/ condimenté

L’ASPERGE
Anguille/ miso

LE HOMARD
Petit pois/ rhubarbe/ sureau

L’AGNEAU
Gnudi / chermoula

FLEUR DE LAIT
Miel des Alpilles , blanc manger

LE CITRON
Variations / Textures / pastis

220 € par personne
Accords Mets & Boissons compris
Un Menu  signé par les Chefs Justin Schmitt, Christopher Hache et Ludovic Turac

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